Ristorante etnico Bergamo

Odissea ristorante food greco, piatti ellenici per una dieta mediterranea

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Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: la cucina greca.

Il ristorante nasce nel 2014, dalla passione e dall’entusiasmo del titolare, che ha origini greche. Il cuoco è un greco doc, e le sue specialità sono i piatti di pesce cucinato alla greca: gamberetti all’ouzo, gamberetti al Metaxa, gamberi al seganaki in terracotta, oktopus krasato in terracotta, spiedini di gamberi. Il ristorante etnico Bergamo offre la possibilità non solo di consumare il pasto nel ristorante, magari sotto l’incantevole pergolato del cortile interno, ma anche di usufruire del takeaway. Il locale offre anche serate a tema, con musica tipica greca e con veri musicisti greci. Gli orari di apertura a pranzo e a cena sono i seguenti: tutti i giorni, dal lunedì alla domenica dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 00:00.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: vini, birre e bevande tipiche.

Ampia e variegata è anche l’offerta di bevande e di vini presenti nel menu. Odissea ristorante food greco seleziona per il proprio cliente vini bianchi e rossi, ma anche birre e altre bevande tradizionali. Sono disponibili le seguenti qualità: il distillato ouzo e il brandy Metaxa, la Tentura Regina (al gusto cannella) e la grappa al miele rakomelo. Per quanto riguarda i vini greci rossi, è invece possibile scegliere tra Makedonikos, Kretikos e Nemea. I vini greci bianchi comprendono Makedonikos, Kretikos e Retsina. È infine presente anche la famosa birra greca in bottiglia, Mythos.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: gli sfizi.

Numerosi sono i piatti sfiziosi che stuzzicano l’appetito. Le sfogliatine sono presenti nelle varianti tiropita (ripiene di formaggio) e spanakopita (ripiene di spinaci e formaggio). Il ristorante etnico Bergamo propone anche tre tipi di involtini: dolmades (involtini di riso ed erbe aromatiche in foglie di vite), flogheres (involtini di filopasta ripieni con bacon e formaggio kesseri) e lachanodolmas (involtini di riso, uvetta e pinoli in foglie di cavolo con salsa bianca). Da provare sono anche le polpette di ceci e di zucchine, le crocchette piccanti, di formaggio e alle melanzane, e i fagottini al formaggio. Imperdibili per un viaggio nei sapori ellenici sono infine la pita, pane greco di forma circolare, la feta, il formaggio greco tradizionale, e le olive kalamata.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: insalate e pite.

Tipiche della cucina greca sono anche le insalate, alla base di una sana dieta mediterranea. Il ristorante etnico Bergamo comprende nel proprio menu la tipica insalata greca, preparata con pomodoro, cetrioli, peperoni, cipolle, olive e feta, le insalate di tonno e di pollo, e le freschissime insalata maruli e insalata d’arancia. Per un pasto leggero e veloce, è possibile ordinare le pite, i cui ingredienti principali sono pita, insalata, pomodoro, patatine, cipolla e salsa tzaziki. Ce ne sono di varie qualità, tra cui la pita gyros di maiale o di pollo, la pita souvlaki di maiale o di pollo e la pita club (toast di pita a base di carne).

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: piatti tipici e souvlaki.

Mangiare all’Odissea ristorante food greco è come essere trasportati per un pasto in terra ellenica, soprattutto se si scelgono i piatti tipi greci. Tra questi c’è l’immancabile moussakà, formata da strati di melanzane con carne di vitello e maiale, formaggio e besciamella, le polpette keftes (poplette greche alle erbe aromatizzate), nonché ghemistà (pomodoro e peperoni al forno ripieni di riso), bamies (okra in salsa di pomodoro) e peperoni florina (ripieni di formaggio). Molto gustosi sono anche gli spiedini di carne, detti souvlaki, nelle varianti di souvlaki di maiale, di agnello e di pollo.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: piatti completi.

Quattro sono i piatti unici con cui pranzare o cenare in maniera completa presso il ristorante etnico Bergamo. Il piatto souvlaki, composto di spiedino souvlaki, pita, feta, pomodoro, insalata, olive kalamata, patatine fritte e tzaziki. Il piatto gyros, con gyros di pollo o maiale, pita, feta, pomodoro, insalata, olive kalamata, patatine fritte e tzaziki. Il piatto keftes, formato da polpette greche, pita, feta, pomodoro, insalata, olive kalamata, patatine fritte e tzaziki. E il piatto misto, con spiedino souvlaki, gyros di pollo o maiale, crocchette, pita, feta, pomodoro, insalata, olive kalamata, patatine fritte e tzaziki. Per ulteriori informazioni, visitare il sito www.ristoranteetnico.bergamo.it.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: il pane greco, la pita.

La pita è un tipo di pane di forma circolare, piatto e morbido, tipico della cucina mediorientale e greca. Per prepararla occorrono pochi ingredienti (farina, acqua e lievito), ma un doppio processo di lievitazione. Presso il ristorante etnico Bergamo è possibile gustarla da sola, come base di una bruschetta, farcita come fosse pane un toast o un panino, oppure accompagnata da gyros di maiale o di pollo e souvlaki di maiale o di pollo.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: moussakà.

Un’altra specialità ellenica è la moussakà, preparata con gli ingredienti tipici della cucina greca, ossia la carne di agnello, le melanzane e il formaggio. Si pensa che le origini di questo piatto siano da attribuire all’isola di Cipro o all’isola di Creta, che vennero influenzate dalle abitudini arabe e turche. La moussakà viene preparata al ristorante etnico Bergamo sovrapponendo a strati alternati melanzane fritte, ragù e formaggio grattugiato. In ultimo questi strati vengono ricoperti dalla besciamella, e il tutto viene cotto in forno. Una ricetta greca che ricorda in parte le nostre lasagne o le melanzane alla parmigiana.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: l’insalata greca.

L’insalata greca è un piatto classico della cucina greca, è molto salutare e in estate è l’ideale per consumare un cibo fresco e leggero. Al ristorante etnico Bergamo è possibile gustare un’insalata greca preparata con pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, olive e feta. Questa è chiamata anche insalata rustica, perché preparata con ingredienti contadini genuini e in Grecia ne esistono numerosissime varianti. Altre insalate ordinabili all’Odissea ristorante food grecosono poi le insalate di tonno e di pollo, l’insalata maruli e l’insalata d’arancia.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: la feta, il formaggio tradizionale greco.

La feta è il più celebre fra i formaggi greci, è apprezzato in tutto il mondo e ha ricevuto la denominazione di formaggio DOP. È un formaggio stagionato e salato ed è prodotto con latte fresco di pecora per l'80% e di capra per il restante 20%. La sua particolarità è che la parte esterna ha lo stesso colore e la stessa consistenza del suo interno, dunque la feta è senza buccia e senza crosta. Il sapore è forte e apprezzato soprattutto dai palati abituati ai formaggi stagionati. Il nome feta in greco significa “fetta”, e sembra derivare dall'italiano, per indicare un formaggio che viene prodotto in grossi pani.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: i dolci della cucina greca.

Presso Odissea ristorante food greco è possibile assaggiare anche molti dolci tipici della cucina greca. Presenti nel menu sono infatti la baklava, una sfogliata con ripieno di noci, mandorle, miele e spezie, il kataifi, un involtino di sfoglia sottilissima filiforme con ripieno di noci, mandorle miele e spezie, il melomakarona, dolce alle noci, miele e spezie, la torta karydopita, la torta di noci greca, l’ekmek, dolce greco con pasta kataifi, sciroppo, crema, panna e mandorle a fette e l’halvas, dolce di sesamo di vaniglia o pistacchio.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: la salsa tzatziki e la salsa melitzanosalata di melanzane.

Lo Tzatziki è un antipasto utilizzato anche come salsa e preparato con yogurt, cetrioli a purea o finemente spezzettati e aglio. Viene generalmente arricchito con olio d’oliva e varie erbe, tra cui l’aneto e la menta. Presso il ristorante etnico Bergamo è possibile mangiarlo sia come antipasto sia come condimento di pite o di piatti unici. Un’altra salsa composta da uno degli ingredienti principe della cucina greca è la melitzanosalata, la salsa di melanzane, da mangiare su bruschette, pite, crostini.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: i vini rossi e bianchi e i liquori.

Il vino bianco o rosso Makedonikos è un vino proveniente dai vigneti di argilla sabbiosa ricca di minerali della Macedonia, mentre il vino bianco o rosso Kretikos è un vino proveniente dalle viticulture dell’isola di Creta. Squisiti sono anche il vino rosso Nemea e il vino bianco Retsina. Presso il ristorante è inoltre possibile assaporare la birra greca in bottiglia Mythos nonché il distillato ouzo, il brandy Metaxa, la Tentura Regina (al gusto cannella) e la grappa al miele rakomelo.

Odissea ristorante food greco ristorante etnico Bergamo: orari e informazioni utili.

Il locale è stato fondato a Bergamo nel 2014. Il titolare, così come i cuochi che preparano le pietanze, è di origine greca e garantisce al cliente il pieno rispetto delle ricette tradizionali elleniche. Il ristorante è aperto dal lunedì alla domenica, per pranzo dalle 12:00 alle 15:00, per cena dalle 19:00 a mezzanotte. È possibile consumare il pasto nel ristorante, all’interno o nel cortile dotato di un pergolato, oppure decidere di portarlo a casa o in ufficio, grazie al servizio takeaway. Durante la stagione estiva, il ristorante inaugura un menu dedicato al pesce, in cui si possono mangiare i piatti forti del cuoco a base di pesce. Per ulteriori informazioni visitare il sito internet www.ristoranteetnico.bergamo.it.